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FOG THEORY フォグ・セオリー
SANTA BARBARA, CA US
“フォグ”が育むピノ・ノワール
サンタバーバラの冷涼な気候の中で造られたピノ・ノワール。初リリースは2013年。
太平洋からの冷たい風と霧が大量に流れ込みピノを栽培するのに理想的な環境です。
フォグ・セオリーとは、海から大量に流れ込む冷たい霧（フォグ）の重要性を意味することから名付けられました。東西にのびた山々は長い時間太陽に照らされ、海から冷涼な風が流れ込み低い谷に霧が立ち込めピノ・ノワールに最適な環境となります。
健康的なテロワール、理想的な気候で栽培された葡萄から造られた最高品質のピノ・ノワールです。
【ホームページ】
https://www.fogtheorywines.com/
【プロダクト】
| ピノ・ノワール Pinot Noir |
サンタ・リタ・ヒルズ Sta. Rita Hills |
熟したラズベリーとダークベリーの香り、バニラのヒントがグラスを満たす。
20％のオークの新樽がタンニンを引き立てます。
フィニッシュにはナツメグとコショウの柔らかいアクセント。
