Pierry,Champagne

畑や醸造を細かく指定して作ったニッポンPB

畑はエペルネ、コート・ド・ブランはじめ12カ所の異なる村に約35haを所有しています。クラシカルな造りを代々受け継ぎ、高品質な葡萄へのこだわりと、その個性を調和させさらに引き立たせるブレンドの上手さにあります。安定した品質と卓越したエレガントなシャンパーニュを造り続けています。

◆Extra Brut◆
CH50%、PN35%、PM15%
コート・デ・ブランとコート・ド・エペルネの丹念に手入れされた葡萄を使用した、シャルドネ比率が高いクリュ最高のアッサンブラージュ。繊細な泡立ち、柔らかなフィネスとブリオッシュの風味に溢れた優雅で味わい豊かなシャンパーニュです。日本で好まれるバランスの良い辛口に造り上げました。。

◆Brut Nature (Dosage Zero)◆
PN50%、CH35%、PM15%
エクストラ・ブリュットと同じキュヴェを使いながら、一切ドサージュ（加糖）せずドライに、葡萄そのものの風味を活かしました。

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