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CARLINESカルリーヌ

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JURA

ジュラの覚醒~魁

CARLINESカルリーヌ

頑なに伝統を守るジュラワインの中で、新たなドメーヌが誕生!
ジュラ生まれジュラ在住の世界的資産家とジュラワインのプロデューサー兼ネゴシアン、そしてジュラワインをこよなく愛するワインメーカーがタッグを組んで、100年後を見据えたワインが誕生しました。

CARLINESカルリーヌ

ファーストヴィンテージは2016年
葡萄の木の間に生える雑草は除草剤を使うことなくそのまま生やし、その辺り一帯の古来の下層土である泥灰土まで木の根が伸びることで土壌に含まれる豊富なミネラルを摂取。数年後オーガニックに移行することを目標にサステイナブル農法を取り入れています。
“ウイヤージュ”と言われるシングルヴィンヤードワインを用いた方法でシャトー・シャロンのテロワールを表現。
畑は4つの区画に別れており、シャルドネ3区画、残り1区画はサヴァニャン。畑のすぐ近くに蔵があるため、手摘みによって収穫された葡萄は新鮮な状態のまま蔵まで運ばれます。
プレス、2~5年の中古樽で澱とともに12ヶ月間熟成。テロワールの特徴を最大限に引き出すためバトナージュ、清澄、ろ過は行いません。

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【プロダクト】

コート・デュ・ジュラ ラ・ヴィーヴル
Côtes du Jura, La Vouivre – Chardonnay&Savagnin
コート・デュ・ジュラ レ・カルヴェール
Côtes du Jura, Les Calvaires – Chardonnay, Monople
コート・デュ・ジュラ トゥレムレット
Côtes du Jura, Trémoulette – Chardonnay
コート・デュ・ジュラ アン・リア
Côtes du Jura, En Lyas – Chardonnay
コート・デュ・ジュラ アン・ボーモン
Côtes du Jura, En Beaumont – Savagnin

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