シャサーニュ・モンラッシェ
ドメーヌ・ヴァンサン・エ・フランソワ・ジョアール

ドメーヌの歴史は1820年に遡ります。1990年、現在のヴァンサン&フランソワ兄弟がオーナーになりました。
シャサーニュ・モンラッシェにあり、そのアペラションのみを専門としている珍しいドメーヌのひとつです。
ドメーヌ面積は約12ha。 グラン・クリュはバタール・モンラッシェ、プルミエ・クリュ・ブランは8つとルージュは2つ、シャサーニュ・モンラッシェ・ヴィラージュ・ブランとルージュがあります。
農耕生活を愛し、土のポテンシャルを大事にしているジョアール兄弟。 極力農薬の使用を避けるリュット・レゾネ方式をとっています。 また除草剤を避けるために、土の掘り起こしは当たり前、絶対確実であることはないという信念の元、品質を向上させるために、行っている事を常に注意し、再確認しています。

満足のいかない樽はすべてネゴシアンに売却。 その結果、瓶詰めされる量は少なく、現地でも市場に出回る数量は極めて僅少。 また、ヴィラージュにおいては某ネゴシアンが全量を買い占めてくるほど、ネゴス市場で人気の商品です。
近年少なくなった濃密でリッチな骨格に、ミシュラン店での引き合いがますます強まるのは自然の理でしょう。

Domaine Vincent et François JOUARD
Chassagne-Montrachet Rouge    2013
Chassagne-Montrachet    2013
Chassagne-Montrachet, La Maltroie V.V.    2013
Chassagne-Montrachet, Les Champs-Gain    2013
Chassagne-Montrachet, Morgeot – Les Fairendes    2013
Chassagne-Montrachet, Les Chenevottes    2013
Chassagne-Montrachet, Les Chaumées  – Clos de la Truffière    2013
Bâtard-Montrachet    2013

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